Como amante de la buena comida y la cocina casera, me encontraba a menudo lidiando con un dilema común: ¿cómo disfrutar de platos a la plancha o parrilla sin el humo, el espacio limitado y la dependencia del clima que implican las barbacoas tradicionales o las sartenes convencionales? Quería poder cocinar de forma más saludable, con menos grasa, pero manteniendo todo el sabor y obteniendo resultados consistentes. Esta búsqueda se volvió una prioridad, ya que no solucionar este problema significaba seguir recurriendo a métodos menos óptimos o, peor aún, a opciones de comida menos saludables por falta de alternativas prácticas en casa.
- 3 POSICIONES: con el ajuste de la placa cerrada puedes cocinar alimentos por ambos lados simultáneamente; la posición abierta te ofrece dos grandes superficies de cocción o puedes usar la parrilla...
- RESISTENCIA INCORPORADA: la resistencia está integrada en las placas para un calentamiento rápido y una rápida recuperación de temperatura al colocar la comida fría; resultados óptimos en tu...
- TEMPERATURA INDEPENDIENTE DE CADA PLACA: la temperatura de las dos resistencias se puede ajustar individualmente para lograr resultados óptimos según el tipo de alimento
Factores Clave Antes de Elegir una Plancha Eléctrica Multifunción
Antes de sumergirse en la compra de un electrodoméstico como una plancha eléctrica o parrilla de contacto, es crucial considerar qué se espera realmente del aparato. Este tipo de productos están diseñados para quienes buscan versatilidad en la cocina, cocinar rápido y de forma más sana, a menudo en interiores, o para quienes disfrutan de preparar sándwiches, paninis, o incluso desayunos completos sin usar múltiples cacharros. El cliente ideal podría ser una familia pequeña, una pareja o incluso una persona soltera con poco espacio o sin acceso a un patio. Por otro lado, alguien que solo fríe huevos de vez en cuando o que tiene una barbacoa exterior de gas a la que da mucho uso, quizás no necesite la inversión en un modelo tan completo. Los aspectos importantes a evaluar incluyen la potencia (que determina la velocidad de calentamiento), el tipo de placas (intercambiables para parrilla, lisa, gofres), el control de temperatura (¿es uniforme? ¿se puede ajustar por placa?), el tamaño de la superficie de cocción, la facilidad de limpieza y las funciones adicionales como termómetros integrados o programas preestablecidos.
- Recubrimiento: Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente que presenta; además, éste está libre de PFOA, lo que la hace una plancha de asar ecológica y sana
- Paellera y cazuela eléctrica con 30 cm de diámetro y 7 cm de profundidad. Uso muy simple e intuitivo y libre de BPA y de PFOA, alcanza rápidamente la temperatura adecuada gracias a su potencia de...
- Resistencia especial: la de la GR555A es la llamada resistencia “magic”; es en forma de “m” y así se consigue distribuir el calor por igual en toda la superficie de la plancha; esto permite...
Conociendo el Braun MultiGrill 9 CG 9167
Fue precisamente buscando una respuesta a mis necesidades culinarias que di con el Braun MultiGrill 9 CG 9167. Este aparato se presenta como una solución multifuncional prometiendo la capacidad de cocinar casi cualquier cosa, desde carnes y pescados hasta sándwiches y gofres, todo ello con resultados de nivel profesional. El paquete incluye el cuerpo principal de la parrilla, dos placas de parrilla estriadas, dos planchas planas y dos placas para gofres, además de un sensor de temperatura y una cuchara dosificadora para la masa de gofres. Se posiciona en la gama alta de parrillas de contacto, superando a modelos más básicos en potencia, control de temperatura y versatilidad de placas. Es ideal para entusiastas de la cocina que desean experimentar y tener un electrodoméstico capaz de sustituir a varios (plancha, parrilla, gofrera), pero quizás no sea la mejor opción para quienes solo buscan un grill simple para paninis ocasionales.
Ventajas:
1. Gran versatilidad con 3 posiciones y placas intercambiables (parrilla, plancha, gofres).
2. Control de temperatura independiente para cada placa.
3. Potente (2000W) y calentamiento rápido.
4. Sonda térmica integrada para cocción precisa de carnes.
5. Función de sellado (Sear) a alta temperatura.
6. Placas antiadherentes y aptas para lavavajillas.
7. Construcción robusta y de calidad.
8. Programas automáticos útiles.
Desventajas:
1. Es un aparato grande y pesado, lo que dificulta su transporte y almacenamiento.
2. El precio es elevado en comparación con parrillas más básicas.
3. Los mandos de control pueden acumular suciedad y no son tan fáciles de limpiar como las placas.
4. La bandeja recogegrasas podría ser más amplia o mejor diseñada para evitar derrames al abrir la tapa en ciertas posiciones.
Análisis Detallado de las Capacidades del MultiGrill 9 CG 9167
Después de usar intensivamente el Braun MultiGrill 9 CG 9167 durante un tiempo considerable, puedo afirmar que su rendimiento está a la altura de sus promesas. Cada característica contribuye significativamente a la experiencia de cocina, abordando directamente los problemas que me llevaron a buscar una solución de este tipo.
Diseño y Construcción Robusta
Lo primero que notas al sacar el MultiGrill de la caja es su sólida construcción. Los materiales se sienten de alta calidad, con un acabado en acero inoxidable que no solo le da un aspecto premium, sino que también inspira confianza en su durabilidad. El asa es grande y robusta, facilitando la apertura y el cierre de las placas. Aunque esta solidez contribuye a una de sus desventajas (el peso), también es lo que permite que funcione como un verdadero aparato de cocina de alto rendimiento, sin partes endebles que se muevan o parezcan frágiles.
Potencia y Calentamiento Rápido
Con 2000W de potencia, esta plancha eléctrica calienta increíblemente rápido. En cuestión de pocos minutos, está lista para usar, lo cual es una ventaja enorme, especialmente en las noches de entre semana cuando el tiempo es limitado. La rapidez con la que alcanza la temperatura deseada y la mantiene estable, incluso al añadir alimentos fríos, asegura que la cocción sea eficiente y uniforme. Decir adiós a largos tiempos de espera para que la superficie de cocción esté lista cambia la forma en que planificas tus comidas.
Versatilidad: Las 3 Posiciones de Cocción
La capacidad de utilizar el Braun MultiGrill en tres posiciones diferentes es, sin duda, una de sus mayores fortalezas.
* Posición Cerrada (Contacto Grill): Ideal para cocinar rápidamente carnes, pescados, sándwiches o paninis. La cocción simultánea por ambos lados reduce el tiempo a la mitad y asegura resultados uniformes. Me encanta cómo deja las marcas de parrilla perfectas en carnes y verduras.
* Posición Abierta (Plancha o Parrilla de Mesa): Al abrir completamente el grill (180 grados), se duplica la superficie de cocción, permitiendo usarlo como una plancha o parrilla de mesa. Esto es fantástico para cocinar una mayor cantidad de alimentos, como varias hamburguesas a la vez, o para tener una zona de plancha (con las placas lisas) y una zona de parrilla (con las placas estriadas) simultáneamente. Es perfecto para cenas con amigos, donde cada uno puede cocinar a su gusto.
* Posición Horno (Semi-abierta): Levantar la placa superior a una altura ajustable permite cocinar alimentos más delicados como pizzas, o utilizarlo como una especie de mini-horno para gratinar. Aunque no la uso tan a menudo como las otras dos, es una opción útil para ciertas preparaciones.
Control de Temperatura Independiente
La posibilidad de ajustar la temperatura de cada una de las dos placas de cocción de forma independiente es revolucionaria para un aparato de este tipo. Puedo tener una placa a alta temperatura para sellar un filete y la otra a una temperatura más baja para cocinar verduras delicadas al mismo tiempo. Esto optimiza enormemente el proceso de cocción, permitiendo que todos los componentes de una comida estén listos simultáneamente y cocinados a la perfección según sus necesidades específicas. Es una característica que, una vez que pruebas, te preguntas cómo pudiste vivir sin ella.
Sonda Térmica Integrada
La sonda térmica es un añadido de profesional. Especialmente al cocinar carnes, como filetes o pechugas de pollo gruesas, insertar la sonda y programar la temperatura interna deseada elimina cualquier duda sobre el punto de cocción. La parrilla se detiene o avisa cuando la carne alcanza la temperatura interna fijada (por ejemplo, 55°C para un filete poco hecho), garantizando siempre el resultado deseado, jugoso por dentro y con el exterior sellado. Es una herramienta invaluable para lograr consistencia y evitar carnes secas o poco hechas.
Función de Sellado (Sear)
La función “Sear” es otra joya. Pulsar este botón eleva rápidamente la temperatura de las placas a 265ºC. Esta temperatura extrema es perfecta para sellar la superficie de carnes rojas, creando esa costra crujiente y caramelizada que encierra los jugos en el interior. El contraste entre el exterior bien sellado y el interior tierno es lo que eleva un simple filete a una experiencia culinaria. La rapidez con la que alcanza esta temperatura es impresionante.
Placas Intercambiables y Accesorios
El kit completo de placas intercambiables es lo que realmente convierte a este contacto grill en un centro de cocina. Las placas estriadas son excelentes para dejar marcas de parrilla auténticas. Las placas planas funcionan como una plancha tradicional, perfecta para freír huevos, cocinar tortitas, crepes o saltear verduras pequeñas. Y las placas para gofres, junto con la cuchara medidora incluida, permiten hacer gofres caseros de forma sencilla. El sistema para quitar y poner las placas es muy fácil, simplemente presionando un botón. Son antiadherentes de alta calidad, lo que facilita enormemente cocinar con poca o ninguna grasa.
Programas Automáticos
Aunque prefiero tener control manual sobre la temperatura, los programas automáticos (para hamburguesas, paninis, mantener caliente) son una conveniencia adicional. Son útiles si estás empezando con el grill o si simplemente quieres la certeza de que un plato común saldrá perfecto sin tener que pensar en ajustes. Facilitan la vida en momentos de prisa.
Limpieza Simplificada
La limpieza suele ser el mayor inconveniente de este tipo de aparatos, pero Braun ha hecho un gran trabajo aquí. Las placas son extraíbles y, lo más importante, aptas para lavavajillas. Esto marca una diferencia abismal. Después de cocinar, simplemente esperas a que se enfríen, las retiras y las metes en el lavavajillas. Para una limpieza rápida entre usos o si no están muy sucias, el revestimiento antiadherente permite limpiarlas fácilmente con papel de cocina o una esponja suave bajo el grifo. La bandeja recogegrasas también se retira y limpia con facilidad. El único punto menos cómodo son los mandos de temperatura, que al ser botones que sobresalen, requieren un poco más de atención para limpiarlos bien y que no se acumule suciedad alrededor.
El Factor Saludable: Bandeja Recoge-Grasas
Una de las principales razones para usar una parrilla de contacto es la cocción saludable. El diseño de las placas estriadas permite que el exceso de grasa de carnes o embutidos escurra hacia la bandeja recoge-grasas inferior. Esto reduce significativamente la cantidad de grasa en el plato final, haciendo que las comidas sean más ligeras. Se nota la diferencia al cocinar carnes grasas; el resultado es mucho menos aceitoso que al usar una sartén convencional.
A pesar de las pequeñas pegas mencionadas (peso, diseño de mandos, bandeja de grasa mejorable), la experiencia general de uso es sumamente positiva. La combinación de potencia, control preciso y versatilidad la convierte en una herramienta de cocina excepcional que realmente permite cocinar una gran variedad de platos de forma eficiente y saludable.
Lo que Dicen Otros Usuarios
Consultando diversas opiniones online, se confirma la percepción general de que el Braun MultiGrill 9 CG 9167 es un electrodoméstico de alta calidad y muy apreciado por sus dueños. Muchos usuarios destacan la rapidez con la que se calienta y los excelentes resultados obtenidos al cocinar carnes, paninis y gofres, mencionando a menudo la jugosidad que se consigue. La facilidad de limpieza, especialmente el hecho de que las placas se puedan lavar en el lavavajillas, es un punto muy valorado. La sonda térmica y el control de temperatura independiente también reciben elogios por la precisión y versatilidad que ofrecen. Algunas opiniones mencionan que, si bien el aparato es pesado, su rendimiento justifica que tenga un lugar fijo en la encimera. Las críticas suelen centrarse en el peso del aparato, el precio elevado o pequeños detalles como el diseño de los mandos o la bandeja de goteo, pero la satisfacción general es muy alta.
Veredicto Final y Recomendación
En resumen, si te enfrentas al reto de querer cocinar de forma más saludable, rápida y variada en casa, pero te faltan las herramientas adecuadas o el espacio, el Braun MultiGrill 9 CG 9167 es una solución que merece seriamente ser considerada. Su potencia, la versatilidad de sus 3 posiciones, el control de temperatura independiente y la inclusión de placas para parrilla, plancha y gofres lo convierten en un aparato multifuncional excepcional. Además, características como la sonda térmica y la función de sellado elevan la calidad de la cocción a un nivel superior. Sí, es una inversión y requiere un poco de espacio, pero las posibilidades culinarias que abre y la facilidad de limpieza compensan con creces estos puntos. Para saber más sobre este impresionante MultiGrill o adquirirlo, Haz clic aquí.
Última actualización el 2025-06-13 / Enlaces de afiliado / Imágenes de la API de Amazon Product Advertising