Vivir en un lugar donde las barbacoas de carbón o gas no son una opción viable, ya sea por restricciones de espacio, normativas o simplemente por la molestia del humo y la limpieza, puede ser frustrante para los amantes de la parrilla. Querer disfrutar de una buena carne, pescado o verduras a la brasa sin los inconvenientes tradicionales era mi constante desafío. Si no encontraba una solución eficaz, significaba renunciar a esas reuniones informales con amigos y familiares alrededor de una barbacoa, o conformarme con alternativas menos auténticas como cocinar a la plancha en el interior, que simplemente no ofrecen esa experiencia ni ese sabor.
- Asado inteligente - Gracias al control inteligente de la aplicación, los platos complejos se preparan casi solos
- Tecnologia Low and slow - Gracias a la tecnología de calentamiento de 3 zonas y a la tapa se satisfacen todos los deseos relativos al asado
- Comienzo rápido: lista para asar en tan solo 10 minutos
Aspectos Clave al Elegir una Parrilla Eléctrica
Antes de decidirme por una parrilla eléctrica, pasé un tiempo investigando qué características eran realmente importantes. Este tipo de electrodomésticos resuelve el problema de la parrilla tradicional en entornos urbanos o con restricciones, ofreciendo una alternativa más limpia y controlada. Son ideales para personas que viven en apartamentos, adosados con pequeños patios o terrazas, o simplemente quienes buscan comodidad y rapidez sin sacrificar el placer de cocinar al aire libre (o incluso en interiores, si el modelo lo permite y se ventila adecuadamente).
¿Quién debería considerar una parrilla eléctrica? Aquellos que valoran la limpieza, la facilidad de uso, un encendido rápido y un control preciso de la temperatura. No es la opción ideal para el purista del sabor ahumado intenso del carbón, ni para quien tiene un gran jardín y espacio sin restricciones. Para estos últimos, una barbacoa de gas o carbón de mayor tamaño podría ser más adecuada.
Al buscar una, consideré cruciales los siguientes puntos: la potencia (para alcanzar altas temperaturas y mantenerlas), el tamaño de la superficie de cocción (si se adapta a mis necesidades), la facilidad de limpieza (que las partes sean desmontables es un plus), la seguridad (carcasa que no queme, apagado automático) y, si es posible, funciones adicionales como zonas de calor diferenciadas o control inteligente. También es importante verificar si el modelo es apto para exterior, interior o ambos, y si necesita un soporte o es de sobremesa.
- Parrilla eléctrica Contact Grill con 1000 W de potencia y con cajetín recogegrasas para mejorar el uso y la limpieza.
- 3 POSICIONES DE COCCIÓN: Posición de contacto para minimizar el tiempo de cocción, posición abierta para conseguir ese toque de barbacoa con dos superfícies de cocción y posición de horno para...
- Multifunción que permite hacer además de paninis, carne, pescado y asar verduras
Conoce la Severin PG 8138 SEVO SMART CONTROL GT
Tras analizar diversas opciones y mis propias necesidades, encontré la Severin PG 8138 SEVO SMART CONTROL GT. Se presenta como una solución premium para el asado moderno, prometiendo resultados de parrilla casi profesionales gracias a su tecnología inteligente. El paquete incluye la parrilla eléctrica Smart con su tapa, lista para montar (aunque el montaje, según las especificaciones, no es requerido, venía prácticamente lista para usar, lo cual es un punto a su favor).
Comparada con otras parrillas eléctricas más básicas o incluso con modelos de la misma marca sin las funciones “Smart” o “SEVO”, la PG 8138 SEVO SMART CONTROL GT se posiciona en una gama superior. No es una simple plancha con resistencia; incorpora tecnología que la diferencia, como el control por aplicación y las zonas de calor. Es adecuada para el entusiasta de la cocina que busca experimentar con diferentes técnicas de asado, como el “Low and Slow”, o para quienes desean la máxima comodidad y precisión. Quizás no sea la mejor opción si solo necesitas una parrilla eléctrica muy básica y económica para salir del paso ocasionalmente.
Ventajas:
* Control inteligente a través de la aplicación, que facilita la preparación de recetas complejas.
* Tecnología de calentamiento de 3 zonas (Boost Zone, zona de calor directo, zona de Low and Slow).
* Rápido precalentamiento, lista para usar en unos 10 minutos.
* BoostZone que alcanza los 500°C para un marcado perfecto.
* Carcasa SafeTouch que minimiza el riesgo de quemaduras.
* Componentes desmontables que facilitan enormemente la limpieza.
* Diseño robusto y materiales de acero inoxidable (aunque algunos comentarios mencionan problemas con el metal a largo plazo).
* Microinterruptor de seguridad.
Desventajas:
* El precio es considerablemente más alto que el de parrillas eléctricas básicas.
* Algunos usuarios reportan problemas de durabilidad de la resistencia a largo plazo.
* Puede experimentar distribución de calor desigual con el tiempo (reportado por un usuario).
* La visibilidad del display bajo luz solar brillante puede ser un problema.
* El servicio de atención al cliente de la marca, según algunos comentarios, podría mejorar.
* El diseño con tapa puede hacer que la parrilla sea algo inestable si se abre con mucho ímpetu, sugiriendo la necesidad de un carro de soporte.
Análisis Detallado de sus Funcionalidades
Después de usar esta parrilla Severin durante un tiempo considerable, puedo hablar con conocimiento de causa sobre sus características principales y cómo impactan la experiencia de asado.
Control Inteligente de la Aplicación
Esta es, sin duda, una de las características estrella y lo que le da el apellido “Smart”. La posibilidad de controlar la PG 8138 a través de una aplicación en el móvil parecía al principio un extra innecesario, pero en la práctica, cambia la forma de cocinar. Te permite seleccionar el tipo de alimento (carne, pescado, verdura), el punto de cocción deseado y la aplicación guía el proceso, ajustando la temperatura de forma automática en las diferentes zonas. Esto es especialmente útil para cortes de carne que requieren cocciones precisas o para técnicas como el “Low and Slow”, donde mantener una temperatura baja y constante es clave. La aplicación elimina las conjeturas y reduce significativamente la posibilidad de arruinar una pieza por pasarse o quedarse corto de cocción. Es como tener un sous chef digital guiándote.
Tecnología Low and Slow con 3 Zonas de Calentamiento
La presencia de tres zonas de calentamiento diferenciadas (Boost Zone, zona directa, zona de Low and Slow) es lo que permite la versatilidad de esta parrilla eléctrica. La zona directa calienta de manera uniforme para el asado convencional. La zona de Low and Slow, utilizada junto con la tapa, permite cocinar a temperaturas más bajas durante períodos más largos, ideal para piezas grandes o para lograr carnes más tiernas y jugosas. Esta capacidad de diferenciar temperaturas en la misma superficie es algo que no se ve en parrillas eléctricas básicas y acerca mucho la experiencia a la de parrillas más grandes de gas o carbón.
BoostZone a 500°C
Alcanzar los 500°C es una temperatura muy alta para una parrilla eléctrica y es perfecta para sellar carnes rápidamente y conseguir esas marcas de parrilla profesionales que tanto nos gustan. Activar la BoostZone por un par de minutos antes de poner la carne garantiza que se dore instantáneamente por fuera, sellando los jugos dentro y creando una costra deliciosa. Es una función que realmente marca la diferencia en el resultado final, especialmente con filetes y cortes que quieres dejar poco hechos por dentro pero bien sellados por fuera. La transición entre la BoostZone y la zona de cocción normal es rápida y sencilla.
Comienzo Rápido: Lista para Asar en Tan Solo 10 Minutos
El tiempo de precalentamiento es crucial, sobre todo cuando tienes hambre o invitados esperando. Que la Severin SEVO SMART CONTROL GT esté lista para asar en unos 10 minutos es una ventaja enorme frente a las barbacoas de carbón (que requieren mucho más tiempo para encender y coger temperatura) e incluso algunas de gas. Conectas, esperas un poco y ya puedes empezar a cocinar. Esto la hace ideal para cenas improvisadas o cuando no tienes mucho tiempo.
Carcasa SafeTouch
La seguridad es siempre una preocupación, especialmente si hay niños o mascotas cerca. La tecnología SafeTouch en la carcasa exterior significa que permanece relativamente fría al tacto durante el funcionamiento, reduciendo drásticamente el riesgo de quemaduras accidentales. Aunque siempre hay que tener precaución, esta característica añade una capa extra de tranquilidad al usar la parrilla.
Componentes Desmontables y Limpieza
La limpieza de una parrilla puede ser la tarea más tediosa. Afortunadamente, la PG 8138 tiene componentes desmontables, lo que facilita mucho el proceso. La parrilla en sí, la bandeja recoge-grasas y otros elementos se pueden retirar para limpiarlos por separado. Aunque se puede meter alguna pieza en el lavavajillas, para eliminar los restos de comida incrustados y el quemado más persistente, lo ideal es fregar a mano. Comparada con la limpieza de una barbacoa de carbón, esto es un paseo. La bandeja de agua, además de ayudar a generar humedad para cocciones más suaves, también facilita la recogida de grasas y jugos, haciendo que la limpieza sea más manejable.
Materiales y Construcción
La parrilla está fabricada principalmente en acero inoxidable, lo que le confiere un aspecto robusto y de calidad. Se siente sólida y bien construida al principio. Sin embargo, es importante mencionar que, según la experiencia de algunos usuarios (y la mía propia tras un uso prolongado), pueden surgir problemas de durabilidad a largo plazo. La resistencia parece ser un punto débil para algunos, llegando a romperse y causar problemas eléctricos. También he notado que, con el tiempo, algunas partes metálicas pueden mostrar signos de desgaste por el calor intenso, como cierta deformación o decoloración. Si bien la calidad inicial es alta, la longevidad de ciertos componentes podría ser una preocupación para un producto en este rango de precio.
Dimensiones y Peso
Con unas dimensiones de 57,5 x 53 x 31,5 cm y un peso de 18 kg, no es la parrilla eléctrica más pequeña o ligera del mercado. Es un tamaño decente para una familia o una reunión pequeña, ofreciendo una superficie de cocción suficiente. El peso contribuye a su sensación de robustez, pero también significa que no es algo que se mueva constantemente con facilidad. Si planeas usarla como parrilla de pie (viene sin soporte, aunque hay uno disponible), su tamaño y peso son adecuados. Si la usas sobre una mesa, asegúrate de que sea estable.
Lo Que Dicen los Usuarios: Experiencias Reales
He dedicado tiempo a leer las opiniones de otros propietarios de la Severin PG 8138 SEVO SMART CONTROL GT en diversas plataformas. La percepción general es bastante positiva, destacando su rendimiento, rapidez y la calidad de los resultados de cocción, especialmente al usar la BoostZone. Muchos usuarios valoran la limpieza sencilla gracias a los componentes desmontables. Comentarios como “sorprendido por lo genial que es este aparato” o “totalmente satisfecho con el producto” son frecuentes, mencionando que han cocinado todo tipo de alimentos con éxito, desde carne y pescado hasta verduras y pan.
Sin embargo, también hay críticas recurrentes que coinciden con las desventajas que he experimentado o mencionado. La durabilidad es una preocupación importante; varios usuarios reportan fallos en la resistencia después de un tiempo de uso, a veces justo al terminar el período de garantía, lo que implica un coste de reparación elevado. Otro punto débil señalado es la visibilidad de la pantalla de control bajo la luz del sol brillante, haciendo difícil ver los ajustes de temperatura. Algunos usuarios también han experimentado problemas con la distribución del calor o con la estabilidad del aparato si se abre la tapa bruscamente, recomendando adquirir el carro de soporte. También hay quejas sobre el servicio postventa de Severin, descrito por un usuario como “subterráneo” y la disponibilidad/precio de las piezas de repuesto en la tienda oficial.
¿Es la Severin PG 8138 la Parrilla Para Ti?
En resumen, si vives en un apartamento o tienes un espacio exterior limitado, buscas una alternativa limpia y rápida a las barbacoas tradicionales, y valoras la precisión y la tecnología en la cocina, la parrilla eléctrica Severin PG 8138 SEVO SMART CONTROL GT es una opción a considerar seriamente. Resuelve el problema de querer asar sin humo ni complicaciones, ofreciendo un control de temperatura excepcional y la conveniencia de la conectividad inteligente. Aunque tiene un precio premium y existen algunas preocupaciones sobre la durabilidad a largo plazo y la visibilidad del display, sus prestaciones en cuanto a velocidad, versatilidad (gracias a las zonas de calor) y resultados de asado la convierten en una herramienta muy capaz. Si estos puntos positivos superan las posibles desventajas en tu caso, podría ser la parrilla ideal para ti. Para conocer más detalles y verla, Haz clic aquí para visitar la página del producto.
Última actualización el 2025-06-14 / Enlaces de afiliado / Imágenes de la API de Amazon Product Advertising